Banh Xeo

Geschrieben von Super User am . Veröffentlicht in Statisch

Das Zischen, das man bei jeder Zubereitung eines ''Banh Xeos'' wahrnimmt wenn der Teig in eine heiße Wokpfanne gegossen wird, hat dem ''Banh Xeo'', übersetzt: ''Zischender Pfannkuchen'' seinen Namen verliehen. Der ''Zischende Pfannkuchen'' ist ein sehr beliebtes südvietnamesisches Strassengericht, das mit Shrimps, Fleisch, Frühlingszwiebeln und Sojasprossen gefüllt ist. Frische Kräuter, Salatblätter und eine leichte Fisch-Limetten-Chili Soße werden dazugereicht, um das Gericht komplett zu machen